健康のために「毎日、野菜を食べている」と言う人は多いはず。
では、「毎日、フルーツを食べている」と言う人は・・・？
野菜と同様、フルーツにも積極的に摂りたい栄養素がいっぱい
含まれています。
皆さんに一つ質問です。
フルーツを食べる際、皮をむいて捨ててはいませんか？
もしそうなら、これからは出来るだけ「皮ごと」食べてみること
をお勧めします。
何故なら、抗酸化物質の代表格ともいえるポリフェノールは、
果肉ではなく表皮や種子に多く含まれているからです。
しかも、ポリフェノールの働きは、抗酸化だけでなく、がんや
動脈硬化の予防をはじめ、様々な健康効果が注目されています。
そこで、皮ごと食べやすい上に糖度も低めの、リンゴやブドウ、
ブルーベリーなどは特にお勧めしたいフルーツ。
中でも別格なのが赤ブドウです。
　　　　　
フルーツのおいしい季節。
ちょっと甘いものが欲しい時や、小腹がすいた時など、積極的に
フルーツを選ぶようにしてみては如何でしょうか？
　　食欲の秋を満喫中ですが、後が怖～い……渡辺　田鶴子