今回は、キッチンの収納計画について詳しくご説明します。

食材などを効率よく収納できる場として「パントリー」は

非常に便利です。日頃から多めに食材を買って、ストック

することもできます。

パントリーとは、キッチンの一部分、あるいはキッチンに

隣接して設けられる収納スペースを指します。つまり、

パントリーとはキッチンのウォークインクローゼット。

現在は、調理家電が多様化し、冷凍冷蔵庫、炊飯器、電子

レンジ、オーブントースター以外にも、ホームベーカリー、

フードプロセッサー、油を使わないノンフライヤーなどを

お持ちの方も多いのではないでしょうか。

また、調理家電は機能の充実にあわせて機器本体も大型化

しています。つまり、現在のキッチンは調理家電の占める

スペースが拡大し、肝心の食材保管スペースはどんどんと

狭まっているようです。

そんなとき便利なのが、パントリー(食品庫)。

お米や保存食品、備蓄用水などのストックをはじめ季節で

使う土鍋などはパントリーに収納しておきます。

スペースに余裕があれば、野菜の下洗いをしたり、調べ物

をしたり、家計簿をつけたりする家事コーナーとして活用

できるなど、パントリーは様々な用途で使用できます。

理想のパントリーとは、

「料理中に必要な物を、すぐ取り出せる」こと。そのため

にも、パントリーは「見せる収納」が良いでしょう。

また収納の仕方にもポイントがあり、食品、タオルや容器、

お酒、調味料などテーマ毎に分けて収納することです。

オープンラックや棚などを使ったり、壁に棚を付けて収納

スペースを作っても、立派なパントリーコーナーです。

オープンラックや棚は壁にしっかり固定して、地震の際に

倒れないようにしましょう。

次回は、パントリーに収納するコツをご紹介します。