前回よりご紹介したキッチンの収納計画について、更に
詳しくご説明します。
効率良く食材などを収納できる「パントリー」は非常に
便利です。
■パントリー(食品庫)とはキッチンの一部分あるいは
キッチンに隣接して設けられる収納スペースのこと。
現在は調理家電が多様化し、冷凍冷蔵庫、炊飯器、電子
レンジ以外にもホームベーカリー、フードプロセッサー、
油を使わないノンフライヤー等をお持ちの方も多いので
はないでしょうか。
また、調理家電は高機能で便利になり機器本体も大型化
しています。
つまり、現在のキッチンは調理家電の占めるスペースが
拡大し、重量のあるキッチンウエアも収納に一苦労。
結果、肝心の食材保管スベースはどんどん狭まっている
ようです。そんな時に便利なのがパントリー(食品庫)
お米や保存食品、備蓄用の水などのストックをはじめ、
季節で使う土鍋等はパントリーに収納しておきます。
スペースに余裕があれば調べ物や家計簿をつけたりする
家事コーナーとして活用できる等、パントリーは様々な
用途でお使いいただけます。
■理想のパントリーは「見せる収納」で、料理中に必要
になった時にすぐに必要な物を取り出せること。
見せる収納のポイントは、オープンな棚、蓋のない篭等、
入れるだけ、取り出すだけなどの容れ物にすること。
また収納の仕方にもポイントがあり、お菓子、タッパー、
布巾、お酒、調味料等、テーマ毎に分けて収納すること。
上記に気をつければ、ひと部屋全部をパントリーにしな
くともパントリーコーナーを作ることができます。
オープンラック等を使ったり、棚を付け収納スペースを
作っても、立派なパントリーコーナーです。
そして、なるべく奥行きがちょうど収まる篭やケースを
用意し、横幅に少し余裕をもたせて並べるようにすると
ラクに引き出せます。もちろん、オープンラックや棚は
壁にしっかり固定し、万一の地震の際に倒れないように
しましょう。
収納に使う容れ物は、ナチュラルなバスケットやプラス
チック素材の篭などがおすすめです。
これらに配慮するだけで、見た目もきれいで使いやすい
パントリーになります。
次回は、お役立ちグッズや、オシャレに収納するコツを
ご紹介します。